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.DIE SÜSSEN SEITEN DES LEBENS
Der steirische Schokoladenproduzent Josef Zotter führt sein Unternehmen nach ökologischen und fairen Bedingungen. Gemäß seiner Philosophie fährt der Kreativ-Chocolatier aus Riegersburg seit zwei Jahren ein Elektroauto. Ein Praxisbericht aufgezeichnet von Ute Fuith.
Seit 2004 ist Josef Zotter beim fairen Handel dabei, 2005 folgte die Umstellung auf BIO und 2006 hat er sein eigenes SchokoladeWerk in Riegersburg eröffnet. Zotter ist europaweit der Einzige, der Schokolade von der Bohne weg ausschließlich in Bio- und Fair-Qualität produziert. Diese konsequente Haltung zeigt sich auch bei der Wahl seines Autos. Vor zwei Jahren kaufte sich der Chocolatier einen Citroën Saxo électrique, Baujahr 1996. Damit legt er täglich mindestens 70 km zurück. Die Reichweite des Wagens liegt bei 120 km.
„Das geht sich gut aus“, meint Zotter, dem auch wichtig ist, dass der Strom für sein Auto aus erneuerbaren Quellen kommt. Einige Solarzellen gibt es in der Schokoladenfabrik bereits und langfristig möchte der steirische Unternehmen seinen Betrieb energieautark machen. Von der Krise blieb das süße Geschäft jedenfalls verschont. Für Zotter ein Beweis, dass es sich lohnt konsequent auf „Nachhaltigkeit und Innovation“ zu setzen. Am kommenden Sonntag, 27.9.2009 ist übrigens Tag der offenen Tür in Zotters Manufaktur.